Recunosc, nu mă dau în vânt după gătit. Dar de când am devenit mamă am gătit mai mult decât niciodată. Pentru că am vrut tot timpul să știu ce ajunge în farfuria Sabinei am preferat să pregătesc eu mâncarea. Și cum ziua are doar 24 de ore în care trebuie să mergem la serviciu, să dormim și să petrecem timp de calitate cu copiii, timpul rămas pentru gătit s-a restrâns considerabil. Așa că a trebuit să caut și să inventez rețete care nu consumă prea mult timp. Am pregătit și testat aperitive, feluri principale, dulciuri, etc. La unele am renunțat pe când altele au rămas definitiv pe lista mâncărurilor preferate.
O astfel de rețetă de succes vreau să împărtășesc astăzi cu voi. După denumire e un desert, ceea ce vă poate duce cu gândul la ceva nesănătos, cu zahăr. Ei bine, aceste bomboane nu au zahăr. Mai mult, toate ingredientele sunt foarte sănătoase, iar întreg procesul de pregătire durează doar aprox. 10 minute. Ca să nu mai spun că este o excelentă activitate de realizat împreună cu cei mici care vor fi foarte încântați să vă ajute. Bomboanele mele fără zahăr au avut un mare succes la noi acasă. Sabinei îi plac foarte mult, la fel și soțului care m-a rugat chiar să pregătesc câteva pentru a-i servi pe colegii de la serviciu. Și acum gata cu vorba și laudele! Iată rețeta:
Ingrediente:
– 3 linguri unt de arahide (noi am găsit la Plafar unul bio cu 100% arahide)
– 2 linguri miere de albine
– 1 lingură mix de tărâțe de Psyllium, tărâțe de ovăz, semințe de in și carob (puteți pune un alt mix de cereale, dar să fie măcinate mai mărunt)
– 1 lingură fulgi de ovăz
– 2 lingurițe fulgi de cocos neîndulciți
– 1 linguriță carob
– stafide.
Cum procedăm:
Mai întâi amestecăm untul de arahide cu mierea de albine și apoi adăugăm ingredientele uscate unul câte unul. Amestecăm bine totul și apoi luăm cu lingura din compoziție, punem câte o stafidă în mijloc, facem biluțe și le dăm apoi prin fulgi de cocos. Când totul e gata, băgăm la frigider o oră ca să se mai întărească un pic. Folosind cantitățile de mai sus mie mi-au ieșit 16 bomboane. În funcție de consistența untului de arahide sau a mierii puteți să mai creșteți sau să reduceți cantitatea de ingrediente uscate. Asta e tot!
Poftă bună și să îmi spuneți dacă v-au plăcut!
